흑염소진액 고를 때 무엇을 확인하나요?
순이네흑염소가 쓰고, 에 마지막으로 고쳤습니다.
흑염소진액(흑염소즙, 엑기스)을 고를 때는 네 가지를 확인합니다. 한 포에 흑염소를 얼마나 넣고 달였는지, 원재료 이름이 전부 적혀 있는지, 식품 유형이 무엇인지, 누가 어디서 달였는지입니다. 순이네는 한 솥에 흑염소 지육 12kg 이상을 넣어 120포를 내고 김해 구산동 매장에서 직접 달입니다.
확인할 것과 확인하는 방법을 적고 같은 네 가지에 저희는 어떻게 답하는지를 아래 표에 채웠습니다.
확인할 것 넷과 확인하는 방법
- 한 포에 흑염소를 얼마나 넣고 달였는지. 한 솥에 넣는 지육 무게와 그 솥에서 내는 포 수를 찾아서 나눠 봅니다. 상세 설명에 없으면 파는 곳에 물어보면 됩니다. 셈하는 법은 한 포에 흑염소가 얼마나 들어가나와 진한 진액은 무엇으로 판단하나에 있습니다.
- 원재료 이름이 전부 적혀 있는지. 라벨이나 상세 설명의 원재료명 칸을 봅니다. "흑염소 추출액 몇 %"처럼 적힌 숫자를 읽는 법은 함량 표시 읽는 법에 따로 적었습니다.
- 식품 유형이 무엇인지. 진액, 즙, 엑기스 같은 이름과 따로 라벨에 식품 유형이 적힙니다. 이름과 유형의 관계는 진액, 즙, 엑기스, 중탕의 차이에 있습니다.
- 누가 어디서 달였는지. 만든 곳의 이름과 주소를 보고, 파는 곳이 직접 달이는지, 달이는 모습을 보여 주는지 확인합니다. 만드는 곳의 업종에 따른 제도는 건강원, 농장 직영, 공장 제품의 차이에, 원산지를 보는 법은 국내산 확인하는 법과 차이에 있습니다.
받은 뒤에 어떻게 두는지도 주문 전에 보아 두시면 좋습니다. 보관하는 법에 적었습니다.
네 가지에 순이네가 드리는 답
| 한 포에 넣고 달인 흑염소 | 지육 100g 이상 한 솥에 흑염소 지육 12kg 이상을 넣고 110ml 120포를 냅니다. 12kg ÷ 120포, 계산값이고 솥에 넣고 달인 양입니다 |
|---|---|
| 원재료 | 흑염소 지육, 부재료 23가지, 정수 물 |
| 식품 유형 | 식육추출가공품 |
| 누가 어디서 달이는지 | 순이네흑염소, 김해 구산동 매장 경상남도 김해시 가락로 219, 광남백조아파트 상가 1층 19호(구산동). 18시간 중탕합니다 |
주문하신 분께는 재료를 안친 사진을 카카오톡으로 보내 드립니다. 단계마다 찍은 사진은 만드는 과정에 차례대로 실었습니다.
라벨에서는 어디를 보나요?
라벨에서는 원재료명과 함량, 식품 유형, 만든 곳 세 군데를 봅니다. 원재료명에는 무엇이 들어갔는지가, 식품 유형에는 어떤 종류의 식품인지가, 만든 곳에는 누가 어디서 만들었는지가 적힙니다.
파는 곳에 무엇을 물어보면 되나요?
한 솥에 지육을 몇 kg 넣는지, 그 솥에서 몇 포를 내는지, 몇 시간을 어떤 방식으로 달이는지 세 가지를 물어보면 됩니다. 같은 질문에 순이네는 지육 12kg 이상, 110ml 120포, 항아리 중탕 18시간이라고 답합니다.
값은 어떻게 견주나요?
값은 포당 값, 100ml당 값, 한 포에 넣은 지육 무게 세 가지로 나눠서 견줍니다. 순이네 두 달분 120포는 750,000원입니다(2026년 10월 1일 스마트스토어 기준). 셈하는 법은 가격이 다른 이유에 적었습니다.