흑염소진액, 부재료를 빼고 달일 수 있나요?

무엇을 조절할 수 있나요?

순이네 두 달분(120포)은 두 가지로 조절할 수 있습니다. 기본으로 넣는 부재료를 빼거나 밤, 콩, 들깨, 대추 같은 곡류만 넣어 달이는 것입니다.

달이는 방법은 기본형과 같습니다. 항아리 바닥에 곡류를 깔고 그 위에 핏물을 뺀 지육을 올린 다음 정수 물을 붓습니다. 18시간 중탕하고 짠 다음 기름을 걷어 내고 두 번 더 끓여 담습니다. 한 솥에 넣는 흑염소도 지육 12kg 이상으로 같습니다.

왜 두 달분(120포)만 조절할 수 있나요?

두 달분 120포는 주문을 받은 뒤에 한 솥을 통째로 달이기 때문입니다. 순이네는 한 솥에서 120포를 내는데 그 한 솥이 주문하신 한 분의 것이라 안치기 전에 재료를 조절할 수 있습니다.

60포와 20포는 기본형으로 한 솥을 달여서 나눠 담은 것입니다. 기본형이라 미리 달여 둘 때도 있습니다. 언제 달인 것인지는 전화로 물어보시면 알려 드립니다.

기본형에는 무엇이 들어가나요?

기본형에는 흑염소 지육과 부재료 23가지, 정수 물이 들어갑니다. 60포와 20포는 모두 기본형입니다. 120포에 기본으로 넣는 부재료도 60포, 20포와 같은 23가지입니다.

원재료와 상품정보는 흑염소진액에 적었습니다.

곡류만 넣으면 색이 달라지나요?

저희가 곡류로만 달였을 때 진액의 색은 큰 차이가 없었습니다. 색으로 무엇을 알 수 있는지는 진한 진액은 무엇으로 판단하나에 적었습니다.

어떻게 주문하나요?

부재료를 조절하시려면 주문 전에 전화(055-326-3582)로 말씀해 주세요. 스마트스토어에서 120포를 사셨더라도 달이기 전에 상담을 하니 그때 말씀하시면 됩니다.

재료를 안치고 나면 사진을 찍어 카카오톡으로 보내 드립니다. 무엇을 넣었는지 사진으로 확인하실 수 있습니다. 값은 가격과 구성에, 매장 위치는 오시는 길과 주문에 있습니다.